東京豊洲市場で仕入れたばかりの旬の魚を、水戸の佳鱗亭で調理してご提供する1,000円の日替わり定食はとても人気です。鮪、秋サバ、勘八、カマスなど活きの良い魚を刺身、塩焼き、味噌煮など様々な調理法で美味しい和食に仕上げています。寒い季節の宴会で好まれる鍋料理もご用意しており、たとえばあんこう鍋は冬の味覚として大人気です。3,000円から5,000円の和食のコース料理や、トラ河豚、クエなど高級魚を使った和食もお楽しみいただけます。

各コースの料金に飲み放題料金をお支払いいただくことで、日本全国の銘酒やワイン、ビールなどの洋酒、ソフトドリンクなどを、料金の心配をせずにお楽しみいただくことができます。親しい人との会話や食事を安心してお楽しみいただきたい方のために、個室も備えています。入店をお待たせしないよう客席は多めに確保し、ランチタイムから夜まで通し営業なので、お好きな時間に食事を楽しんでいただくことができます。